Josephine Bernnaud küpsetas oma oivalisi küpsiseid, kasutades kohalikke tooraineid.
Tema maitsvad retseptid panid ta 1926. aastal avama oma kohviku Salon du The, kus reisijad marsruudil Harost Bordeaux’sse (Prantsusmaa) peatusid, et osta tema küpsetisi.
Tema pere küpsetab endiselt kasutades samu erakordseid retsepte ja tekstuure, et pakkuda väga ainulaadset valikut oivalisi küpsiseid ja kreekereid.
Sest elu mõte on elamuste nautimine koos sõprade ja armastatutega.
